Doorgaan naar inhoud

Wine Food

Nieuwe ontdekkingen voor wijn-spijsbegeleiding

Wine Food - Dana Frank, Andrea Slonecker
Hardcover
Vanaf 12,50

Koop Tweedehands

Laatste exemplaar reeds verkocht.

Koop Voordeelboek

Gent
3 st.
27,99  12,50
Leuven
Voldoende
27,99  12,50
Levertijd: 2-3 werkdagen

Omschrijving

De nieuwe generatie wijndrinkers en chefs ontdekken graag een breder scala aan wijnen die perfect matchen met hun favoriete gerechten. In WineFood hebben sommelier Dana Frank en chef-kok Andrea Slonecker,/b> zich laten inspireren door heerlijke en betaalbare wijnen die prachtig samengaan met de 75 recepten voor brunches, salades, vegetarische gerechten, picknicks, doordeweekse maaltijden en etentjes met vrienden.Elk recept begint met een kort overzicht van de wijnsoort waarop het is gebaseerd, een beschrijving van de druiven, de landen van herkomst en een korte uitleg over hoe de wijn de smaken en texturen van het gerecht ondersteunt en aanvult. Bij elke wijnsoort worden verschillende wijnhuizen getipt. Dit helpt de kok bij het vinden van een ruime keuze aan wijnen bij de slijter, supermarkt en op internet. Frank en Slonecker geven zelfs een wijnspiekbrief, een cursus in wijnetiketten lezen, een korte cursus ‘wijnproeven als een pro’, en geven voorbeelden van wijnsoorten die matchen met de authentieke gerechten.WineFood bevat meer dan 75 prachtige sfeerbeelden, receptfoto’s en 20 waterverfillustraties. Het is een leerzaam, praktisch, leuk en vooral heerlijk boek voor iedere wijndrinker.


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Karakter
  • ISBN:
    9789045215006
  • Bindwijze:
    Hardcover
  • Afmetingen:
    20,7 x 25,8 x 2,7 cm
  • Gewicht:
    1066 gram
  • Aantal Pagina's:
    160
  • Druk:
    1
  • Publicatiedatum:
    Oktober 2018
  • Rubriek:


Recensies

Gemiddelde waardering

Nog geen beoordelingen

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.