Melting pot

Een ontdekkingsreis door de nieuwe Nederlandse keuken

Een bijzonder kookboek met persoonlijke verhalen en recepten uit 21 verschillende landen, waaronder Jamaica, Venezuela, Tsjechië en Schotland.

Tijdens een avondje koken in een buurthuis in Amsterdam-Oost, maakten Paula Yuen Lie Sie en Iris de Ridder kennis met de Afghaanse keuken. Dat was de
aanleiding om dit boek te gaan schrijven. De auteurs werden nieuwsgierig naar de recepten en persoonlijke verhalen van andere migranten in Nederland. Het resultaat: een bijzondere verzameling authentieke recepten, elk met een verhaal van de persoon achter het recept.

Met dit kookboek neem je een kijkje, létterlijk, in de keukens van meer dan twintig Nederlandse migranten. Duik mee in de pannen en het persoonlijke leven van
deze authentieke koks, afkomstig van over de hele wereld. Proef hun totaal verschillende achtergronden en deel mee in de geheimen van recepten die van
generatie op generatie zijn overgegeven. Een bijzonder kookboek dat garant staat voor een unieke, culinaire ontdekkingsreis door Venezuela, Zuid-Korea, Ghana, Irak, Schotland, Indonesië, Afghanistan, Marokko, Jamaica, Iran, Bosnië, Nigeria, de VS, Brazilië, Vietnam, Argentinië, Turkije, Azerbeidzjan, Israël, Suriname, Tsjechië en Tanzania.