Polvo & Pato

Proef het Portugese leven

Jeroen Jansen

Beoordeel dit boek

Bekijk inkijkexemplaar

Hardback

Tweedehands vanaf 12,50

Koop Tweedehands

Amsterdam (Nederland)

Conditie: Goed

1 st.

12,50

Centraal Magazijn

Conditie: Goed

1 st.

12,50

Gent (België)

Conditie: Goed

2 st.

12,50

Levertijd: 2-3 werkdagen

Koop Voordeelboek

Centraal Magazijn

Oorspronkelijk 29,99 12,50

De 'oorspronkelijke prijs' verwijst naar de prijs die voorheen door de uitgever was vastgesteld als vaste verkoopprijs. Wij bieden dit exemplaar nu aan tegen een gereduceerd tarief; de oorspronkelijke prijs dient enkel ter referentie.

Levertijd: 5-8 werkdagen

Omschrijving

Van de wijnhuizen in de Alentejo tot de sterrenzaken van Porto, Lissabon en de Algarve: de Portugese gastronomie beleeft gouden tijden. In Polvo & Pato duikt auteur en fotograaf Jeroen Jansen in de Portugese foodscene. Zijn boek leest als een culinaire roadtrip langs de beste restaurants, wijnhuizen, vismarkten en meer.

Proef het Portugese leven en ga aan de slag met de recepten van bekende Portugese chefs. 'Dit is een verhaal van oud en nieuw, van spelen met tradities en bijzondere producten. Portugal is een prachtig land, waar food en cultuur met elkaar verweven zijn. Traditionele gerechten vinden hun oorsprong in de melancholie van het land en staan nu aan de basis van de Portugese nouvelle cuisine.