Aardappelbijbel
Van koken en bakken tot stampen, stoven, pureren en frituren
Hardback
Nieuw vanaf 36,99
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Koop NieuwWeb only
Centraal Magazijn
36,99
Levertijd: 2-3 werkdagen
Omschrijving
In Aardappelbijbel van Jacques Hermus, zoon van een aardappelboer, vind je meer dan 200 recepten voor verschillende bereidingen van onze knol - verzameld uit de wereld. Van eenvoudige krieltjes met wat zout en boter tot een romige driesterrenpuree. Leer meer over de verschillende aardappelsoorten, van bintje tot Bonnotte, en hoe hun smaak en vorm van invloed zijn op je gerecht. Bak patatas bravas of hash browns en stamp een hete bliksem of Leidse hutspot. Pof in de oven of boven open vuur en pureer een mousseline of gnocchi di patate.
Anderen bekeken ook
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9789048872466
- Bindwijze:Hardback
- Afmetingen:16,3 x 21,8 x 4,4 cm
- Gewicht:1225 gram
- Aantal Pagina's:496
- Druk:1e
- Publicatiedatum:September 2025
-
Rubriek:
Andere titels op de plank Groente en fruit
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.