Java
150 recepten uit het hart van de Indonesische archipel
Hardback
Nieuw vanaf 35,00
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Koop NieuwWeb only
Centraal Magazijn
35,00
Levertijd: 2-3 werkdagen
Ook verkrijgbaar als
Omschrijving
In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. 'Eten is bij ons in de familie ontzettend belangrijk. Al mijn familieherinneringen zijn eraan verbonden.'
De Javaanse keuken is in te delen in drie gebieden: de West-Javaanse keuken. De West-Javaanse keuken is friszuur en pittig. In MiddenJava eten ze een stuk zoeter maar ook iets minder pikant. In OostJava is de keuken juist weer pikant en erg hartig, doordat er veel trassi en petis udang worden gebruikt.
Anderen bekeken ook
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:Carrera
- ISBN:9789048862603
- Bindwijze:Hardback
- Afmetingen:19,9 x 25,6 x 3,2 cm
- Gewicht:1295 gram
- Aantal Pagina's:336
- Druk:1e
- Publicatiedatum:December 2022
-
Rubriek:
Andere titels op de plank Wereldkeuken
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.