K Food

Creative et parfumee, la cuisine coreenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment. Decouvrez des saveurs harmonieuses tour a tour piquantes, sucrees ou salees qui allient legumes, viandes marinees, cereales, poissons et aliments fermentes.

Les auteurs Da-Hae et Gareth West proposent ici des recettes authentiques de la cuisine familiale et de la street food coreenne parfois revisitees a la sauce occidentale pour creer des plats originaux et delicieux:
Bulgogi burger (burger au boeuf marine), traditionnel barbecue coreen, gamja hotdog, pain de viande au gochujang (pate de piment rouge), epis de mais au beurre de kimshi, traditionnel bibimbap (bol de riz melange avec des legumes croquants et oeuf coulant), cheesecake au yuzu...