Chinatown

Er zijn weinig plekken op aarde die je zintuigen aan meer prikkels blootleggen dan Chinatown. Elke stad van formaat heeft zijn eigen Chinatown: een waar spektakel van beweging, kleur, geur, licht, geluid en eten. Van al deze elementen is het vooral het voedsel dat de voorbijgangers verleidt. Ross Dobson deelt in het boek Chinatown zijn passie en kennis van de Chinese ingrediënten, smaken en culinaire traditie door een spannende verzameling van recepten te laten De recepten zijn, net als Chinatown zelf, exotisch en eclectisch. Alle ingrediënten die Dobson gebruikt, zijn gemakkelijk verkrijgbaar in westerse supermarkten. * Kleurrijk en origineel kookboek met prachtige, overzichtelijke vormgeving * Ingedeeld volgens de vier basissmaken: zoet, zuur, zout en spicy * Alle gerechten gemakkelijk verkrijgbaar in westerse supermarkten