Doorgaan naar inhoud

De Smaakbijbel

combinaties, inspiraties en recepten

De Smaakbijbel - Niki Segnit
Hardback
Nieuw vanaf 29,99

Koop Tweedehands

Laatste exemplaar reeds verkocht.

Koop NieuwWeb only

Centraal Magazijn
29,99
Levertijd: 2-3 werkdagen

Ook verkrijgbaar als

Omschrijving

'Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik. Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer.' Janneke Vreugdenhil
'Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken.' The Observer

Heb je je ooit afgevraagd waarom de ene smaak samengaat met de andere? Waarom biet zo goed is met geitenkaas of chili met chocolade? En durf je het aan om citroen en rundvlees te combineren of bosbessen met paddenstoelen?
In de klassieker De smaakbijbel van culinair columnist en smaakexpert Niki Segnit lees je waarom welke smaak zo goed samengaat met de ander. Segnit lepelt 99 populaire ingrediënten op, suggereert klassieke en minder bekende smaakovereenkomsten, ontvouwt 16 smaakthema's in 200 recepten.
De smaakbijbel is een nuttig, boeiend en gewild naslagwerk dat je kookkunsten - of die van degene die de feestmaanden in de keuken staat - onmetelijk zal verbeteren.

'Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie!' Onno Kleyn
'Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje.' The Sunday Times
'Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok.' The Spectator
'Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie!' Onno Kleyn
'Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje.' The Sunday Times


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Podium
  • ISBN:
    9789057594434
  • Bindwijze:
    Hardback
  • Afmetingen:
    14,0 x 22,2 x 3,8 cm
  • Gewicht:
    618 gram
  • Aantal Pagina's:
    415
  • Druk:
    1e
  • Publicatiedatum:
    Mei 2011
  • Rubriek:


Recensies

Gemiddelde waardering

3,17 van 5

Gebaseerd op 6 beoordelingen

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.