Over eten en koken
wetenschap en overlevering in de keuken
Softcover
Koop Tweedehands
Laatste exemplaar reeds verkocht.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Ook verkrijgbaar als
Omschrijving
In 'Over eten en koken' wordt diep ingegaan op de geschiedenis, de presentatie en alles wat zich afspeelt tijdens de bereiding, koeling, bewaring en bewerking van voedsel.
Specificaties
- Auteur:
- Uitgever:Prometheus
- ISBN:9789035110878
- Bindwijze:Softcover
- Aantal Pagina's:690
- Jaar:1992
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.